Портвейн Barros Tawny Porto 40 Years Old in gift box 0.75 л.

Barros — это выдающийся бренд в истории портвейна, с момента его основания в 1913 году. Он воплощает португальский характер в вине, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. Позиционирование бренда на рынке обеспечило ему широкое признание, особенно в нишевой категории, охватывающей очень старые вина Colheitas, в которой Barros регулярно награждается. Обычно эти вина возрастом не менее 50 лет. Barros Tawny 40 Year Old имеет более сухой профиль выдержанного портвейна, со сложным характером, хотя в нем также есть сладкие фрукты, лаймовый мармелад и орехи. Приятный желтовато-коричневый цвет с оливковыми переливами, яркий и многогранный букет, наполненный сладостью меда, шоколада и сухофруктов. Крепленое вино хорошо сбалансированно, оставляет в финале мягкие танины и хорошую кислотность. При производстве портвейна виноград автохтонных португальских сортов собирают вручную, отделяют от гребней, измельчают и винифицируют путем тщательной мацерации с экстракцией цвета, танинов и постоянной перекачкой во время ферментации. Этот процесс происходит в чанах при контролируемой температуре 28-30°C. На этом этапе добавляется виноградный бренди, в результате чего получается крепленое вино исключительного качества. Крепленое вино создается из партий нескольких урожаев, с целью приобретения уникальных взаимодополняемых органолептических характеристик, типичных для этого золотисто-коричневого стиля. Созревание происходит в древесине в течение различных периодов времени, в течение которых возраст, указанный на этикетке, соответствует приблизительному среднему возрасту различных вин данной партии. Портвейн — натуральное вино, поэтому со временем в нем может образовываться естественный осадок. Его лучше всего подавать охлажденным в качестве аперитива или дополнения к десертам, сухофруктам или утиной печени с апельсином. Вина Барроса — это «праздник португальского таланта»!