Вино Siro Pacenti Rosso di Montalcino DOC, 2012 0.75 л.

Вкус

Вкус вина демонстрирует плотные и уверенные танины, не мешающие, однако, быть вину очень питким уже сейчас. Баланс вина является отличным примером того, что Санджовезе умеет лучше всех — высокая танинность уравновешена яркой кислотностью.

Аромат

На первом плане богатого аромата вина расположены ноты красных ягод и деликатные цветочные оттенки. По мере аэрации букет приобретает пряные и минеральные нюансы.

Цвет

Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с мясным соусом и выдержанными сырами.

Мощное красное сухое вино Сиро Паченти Россо ди Монтальчино отличается гармонией фруктово-ягодного вкуса и свежего аромата. В его основе – сорт винограда Санджовезе. Этот сорт винограда считается эталоном высокого итальянского виноделия. Главный тосканский красный сорт – капризен и прихотлив. Однако тем, кто умеет с ним работать, он отдает свои самые лучшие качества. Величайшие вина Тосканы получаются благодаря сорту винограда Санджовезе. Вино из Санджовезе имеет хороший уровень кислотности. Выращивают виноград преимущественно на «молодых» виноградниках, расположенных в северо-западной части экспозиции в холмистой местности Монтальчино. Россо ди Монтальчино – молодое красное вино. По сравнению с Брунелло, Россо более легкое, в нем можно почувствовать кислинку. Это вино хорошо раскрывается именно в молодом возрасте, оно не создано для того, чтобы зреть в течение долгого времени в дубовых бочках. Винтаж 2012 года роскошный, сотканный из нот красных ягод и деликатных цветочных оттенков. Отличным дополнением к вину станет грузинское блюдо чанахи (говядина, запеченная с овощами в горшочках). Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Он располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Гордость и богатство Тосканы – это, конечно же, вино. Вина Тосканы любят как в Италии, так и во всем мире. Семейной винодельческой компанией Сиро Паченти управляет Джанкарло Паченти с 1988 года. Вина, созданные винодельней, чистые, богатые, яркие. Они обладают исключительным качеством.