Вино Chateau de Beru Clos de Beru Monopole Chablis AOC, 2017 0.75 л.

Терруарные вина Chateau de Beru, признанные эталонами Прованса, завоевали сердца любителей ароматных и утонченных напитков во всем мире. Все вина винодельческого хозяйства производятся из классического белого сорта Шардоне. Прохладные ночи и широкий диапазон дневных температур позволяют винограду созревать медленнее, и придают ему характерную нежность и свежий аромат. На производстве каждый этап винифицирования продуман так, чтобы каждое кюве было самым точным выражением места его происхождения и урожая. В рецептуре вина Clos de Beru Monopole Chablis AOC используется виноград, выращенный на особенном участке, отгороженном возведенной монахами в XIII веке стеной. Вина этого терруара демонстрируют исключительную мощь, округлость и освежающую минеральность. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, раскинулись многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою элегантность и благородство ароматов. Апелласьон Кот-де-Прованс охватывает шесть основных областей, простирающихся с востока на запад. Chateau de Beru – это семейное винодельческое хозяйство, площадью около пятнадцати гектаров, расположенное в самом сердце виноградников Шабли. Благодаря южной экспозиции, здесь рождаются аутентичные вина с высоким потенциалом хранения и узнаваемым стилем. Биодинамика и неинтервенционистский подход придают винам особое звучание терруаров, их происхождение и постоянно меняющийся характер винтажей. С 2012 года некоторые кюве разливают без содержания серы.