Вино Chateau Branaire-Ducru Saint-Julien AOC Grand Cru Classe, 2015 0.75 л.

Одно из самых ярких, красивых вин Saint Julien AOC представляет Chateau Branaire-Ducru. Воздушное и элегантное красное вино – истинное воплощение терруара. Восхитительный, но в то же время нежный букет выражает все, чего можно ожидать от бордоского бленда с этих благородных земель: мощный аромат влажной, свежевскопанной земли, какао, сливы, черного трюфеля и древесной стружки. Невероятная глубина, сила и тонкие, но при этом захватывающие молодые танины — это, несомненно, Сен-Жюльен урожая 2015 года. Основой сбалансированного кюве Grand Cru Classe en 1855 Saint является купаж винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Терруар представлен глубокими гравийными почвами с глинистым составом. Высота над уровнем моря достигает четырнадцать метров. Виноград собирается исключительно вручную в момент полной зрелости. На винодельне его сортируют и бережно дробят. Средняя продолжительность мацерации составляет около 21 дня. Ферментация проходит в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. По завершении брожения вино выдерживается 16 месяцев в дубовых барриках. Количество новых бочек варьируется в зависимости от характера и стиля напитка. Вино производит грандиозное впечатление богатым и широким вкусом с чувственной глубиной и долгим, роскошным послевкусием с прикосновением сандала. Этот выдающийся винтаж, сочетающий силу и изысканность, демонстрирует потрясающий потенциал старения. Вино, несомненно, займет свое место среди знаковых винтажей Шато Бранер-Дюкрю. В 2024 году винодельня Branaire-Ducru завершила полную реконструкцию и модернизацию своих погребов. Инновационная конструкция включает в себя 65 подвесных чанов из нержавеющей стали с гравитационной подачей. Это позволяет проводить точную винификацию каждой партии вина. Стиль Бранер-Дюкрю — это прежде всего три ключевых ингредиента: фруктовость, свежесть и элегантность. Они определяют основу, стержень, который можно найти во всех винах замка. Сразу после покупки поместья Патрик Марото заявил, что хочет производить вина, характерные для Сен-Жюльена, с уникальностью, которая выделила бы их в число лучших. Все винтажные напитки искусно и терпеливо созданы увлеченными виноделами, которые не сомневаются в важности своего наследия и уважении к терруару.