Сухой, гладкий вкус вина обладает освежающей кислотностью. Великолепная структура поддерживает оттенки меда, фруктов, сливочного масла и минералов. Долгое, приятное послевкусие завершают нюансы ванили и дубовой древесины.
Средней интенсивности аромат вина первыми открывает оттенки дыма, влажного камня, после которых вступают в силу ноты зеленого яблока, лимона, груши, белого персика, смородины и маслянистые нюансы.
Вино бледного лимонного цвета.
Вино рекомендуется подавать к мясу утки и гуся, белому мясу, рыбе и сырам.
Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Бургундия славится несколькими сортами винограда и один из них – Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Именно здесь в бургундской деревеньке Савиньи-ле-Бон производят белое сухое вино Chantereves Chassagne-Montrachet Cru Les Morgeots AOC 2017 из винограда сорта Шардоне, выращенного в окрестностях Шассань-Монраше на винограднике класса Премье Крю. Аромат вина наполнен оттенками дыма, влажного камня, улавливаются ноты зеленого яблока, лимона, груши, белого персика, смородины и маслянистые нюансы. Винодельческое хозяйство Chantereves достаточно молодое. Оно было создано в 2010 году Гийомом Боттом и Томоко Курияма. Своих виноградников у виноделов на тот момент не было. Они закупали свежий и зрелый виноград у местных виноградарей. Со временем Гийом и Томоко приобрели собственные участки и в 2017 году выпустили вина из своего урожая. Виноградники обрабатываются органическими методами без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Томоко и Гийом ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу приобрели большой успех. Винодельня Chantereves стремительно развивается и представляет на рынке широкий ассортимент вин. Вина компании Chantereves обладают изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью с прекрасной жизненной силой и чувством гармонии.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»