Вино Serragghia Zibibbo Terre Siciliane IGP, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино обладает линейным, освежающим, чистым, ярким, живым, питким вкусом с доминирующими цитрусовыми тонами, дополненными оттенками средиземноморских трав и морского бриза. Тонизирующая кислотность создает длительное, стойкое, соленое послевкусие.

Аромат

Вино соблазняет роскошным ароматом, сотканным из нот экзотических белых цветов, флердоранжа, пикантных трав и фундука. Особенную пикантность букету придают насыщенные солоноватые тона, напоминающие каперсы.

Цвет

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами или спаржей, тушеными рыбой или белым мясом, выдержанными сырами.

Белое сухое вино Серрагия Зибиббо Терре Сичилиане произведено из винограда сорта Зибиббо. Он придает вину оттенки цитрусовых, восточных специй, мотивы тропических фруктов и жасмина. Родиной этого белого сорта считается Египет. На Сицилию Зибиббо завезли арабы. Винтаж 2019 года покоряет нотками фундука, травяными оттенками и цветочными акцентами. Это белое вино с богатым и насыщенным букетом прекрасно подходит к пряной азиатской кухне. Плодородный остров Сицилия – важнейший центр средиземноморского виноделия. Солнце постоянно освещает землю, где произрастают виноградники, осадки умеренно орошают почву. Гниль и плесень не развивается здесь, поэтому необходимости в использовании химических веществ для защиты виноградной лозы нет. На Сицилии культивируют в основном автохтонные сорта винограда или те, что были завезены на остров издавна. Вина Сицилии славятся своей полнотелостью. Винодельня Serragghia расположена на острове Пантеллерия, имеющем вулканическое происхождение и находящемся примерно в ста километрах к юго-западу от Сицилии. Остров славится двумя вещами: каперсами и сладкими, красивыми винами пассито, изготовленными из местного винограда Зибиббо. Виноградники Serragghia обрабатываются вручную, а также при помощи лошадей. Виноград собирают вручную и оставляют долго и медленно бродить в терракотовых амфорах разного возраста и размеров из Испании, которые закапывают на винограднике. Вина разливаются в бутылки нефильтрованными, без каких-либо добавок.