Вино Roccapesta Ribeo Morellino di Scansano DOCG, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, но очень питкий и изысканный благодаря мягким танинам и хорошо интегрированной кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки мясистой красной вишни и специй для выпечки. Послевкусие продолжительное, сухое.

Аромат

Утонченный аромат вина соткан из оттенков обугленной земли, поджаренных орехов, пряных трав на фоне нежного аромата фиалки.

Цвет

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением тушеного и приготовленного на гриле красного мяса, жареной свинины, мясного ассорти, тосканских колбас и выдержанных сыров.

«Пить и снова пить!» – призывает нас утонченное итальянское вино Roccapesta. При изготовлении вина производитель использовал купаж винограда Санджовезе и Аликанте. Главный сорт в купаже – Санджовезе. Он чарует тонами спелой клубники, вишни, а также акцентами сочной сливы с прикосновением сушеной розы, фиалки и табака. Санджовезе также славится яркой кислотностью и ощутимыми танинами. Аликанте придает вину танинность и густой цвет. Впрочем, многое зависит от задумок и мастерства винодела. Вино созревает полтора года в бетонных емкостях и бутылках. Рубиновый напиток бутилируется без применения фильтрации. По этой причине может образовываться осадок, который является признаком натуральности и высокого качества вина. Для снятия вина с осадка и для насыщения его кислородом рекомендуется декантация. Нежное прикосновение аромата фиалки в сочетании с нотами поджаренных орехов, обугленной земли и пряных трав составляют гармонично сосуществующие грани винного букета 2020. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Именно на холмах располагаются лучшие виноградники. Винодельческое хозяйство Roccapesta было основано в 1974 году. На виноградниках хозяйства первыми были посажены сорта винограда Санджовезе и Чилиеджоло. На сегодня компания владеет виноградниками в окрестностях Сканзано, Мареммы и прибрежной зоны региона Тоскана, ей принадлежат 18,5 га земли. На виноградниках следуют методам органического земледелия и стараются минимально вмешиваться в естественный процесс.