Вино Rocca di Frassinello Vermentino Maremma Toscana DOC, 2019 0.75 л.

Белое сухое вино Rocca di Frassinello Vermentino создается из винограда, выращенного на виноградниках Maremma со смешанными почвами, богатыми известняком. Внутренние резервы террура многообещающие и дарят грандиозные сбалансированные вина. Легкая горчинка во вкусе обуславливается большим содержанием фенолов. В прекрасном сбалансированном букете вина чувствуются доминирующие ноты цитрусовых фруктов и виноградной лозы на фоне приятного аромата белых цветов. Живое, минеральное, свежее и играющее – идеальное описание благородного напитка из сорта Верментино с глубоким послевкусием. Универсальное вино подходит для жареной рыбы, моллюскам и блюдам из белого мяса. В 1970-х гг. для итальянского виноделия начался так называемый период «Возрождения». Тогда и было основано хозяйство Кастелларе ди Кастеллина (Castellare di Castellina), объединившее четыре поместья (Castellare, Caselle, San Niccolò и Le Case). У Паоло Панераи была цель – производить итальянское вино превосходного качества. Уже первый винтаж I Sodi di San Niccolò в 1979 году показал ориентацию на классический, традиционный стиль. Это направление станет определяющим для настоящего, производимого в Castellare di Castellina, вина, а также знаковым для всего региона. Предприятие находится в самом сердце района Кьянти Классико, имеет 80 га земли, на 20 из которых раскинулись оливковые рощи. Тридцать три участка с виноградными лозами (7-45 лет) распределены на холмах, в виде естественного полукруглого «амфитеатра». Рокка ди Фрассинелло – совместный проект Паоло Панераи (Кастелларе ди Кастеллина) и Эрика де Ротшильда, титулованного барона (Chateau Lafite Rothschild).