Вино Pojer & Sandri Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT, 2015 0.375 л.

Вкус

Щедрый вкус вина обладает безупречной чистотой, красивой плотностью, возвышенными ягодными оттенками (клубники, малины, черники, земляники) и хорошей, гармоничной структурой.

Аромат

Стойкий, богатый, элегантный аромат вина наполнен тонами ягод (клубники, малины) и легкими пряными оттенками.

Цвет

Вино прозрачного красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением жареного красного мяса, блюд из мяса домашней птицы, например, гуся, запеченного с травами, или утиной грудки, фаршированной грибами.

Один из самых гористых регионов Италии Трентино-Альто-Адидже состоит из двух частей: южной – это Трентино и северной – Альто-Адидже. Большая часть виноградников области Альто-Адидже расположена на склонах долины Адидже. Здесь царит микроклимат, подходящий для выращивания винограда. Теплые воздушные массы с озер и рек создают идеальные температурные условия, а Альпы бережно охраняют Альто-Адидже на севере от холодных ветров. Красное сухое вино Pojer & Sandri Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT произведено из винограда сорта Пино Неро. Пино Неро – итальянский брат французского Пино Нуара. Фруктовыми нотами итальянский Пино безусловно похож на француза. Итальянские экземпляры отличаются нотами табака, дыма, белого перца и гвоздики. Фьорентино Сандри, получив в наследство землю в деревушке Фаэдо, решает бросить вызов итальянскому (а возможно и мировому?) винному сообществу и основать собственное хозяйство. Цель – доказать, что и в Фаэдо умеют производить отменные и качественные вина. Фьорентино и его друг-энолог Марио Пойер основали винодельню Pojer e Sandri в 1975 году. В производстве используются только идеально спелые ягоды. Урожай собирают в небольшие ящики, которые охлаждаются перед поступлением в давильню. Вина Pojer & Sandri – настоящее воплощение фруктовости, тонкости и изящества, а дистиллят (помимо вина на винодельне также производят граппу, бренди и аквавиты) обладает чистым и мягким вкусом. Pojer & Sandri Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT – отличное ароматное вино с мягким вкусом. В букете ощущаются ноты малины, оттенки кориандра и штрихи розового перца. Подайте к этому вину жареного на гриле тунца. Также прекрасным дополнением станет сыр Конте.