Вино Paul Hobbs Russian River Pinot Noir Russian River Valley, 2018 0.75 л.

Вкус

Во вкусе вина ощущаются насыщенные тона красных и черных ягод, прекрасно интегрированных в шелковистую текстуру, дополненную яркой, живой кислотностью и оставляющей ощущение приятной фруктовой кислинки в стойком, гармоничном послевкусии, изобилующим оттенками специй.

Аромат

Яркий аромат вина изобилует оттенками малины, вишни и шелковицы в сопровождении нюансов специй, мяты и лепестков роз.

Цвет

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино подается к зрелым сырам и мясным закускам, сопровождает дичь, отлично сочетается с жареным мясом и мясом-гриль.

Долина Russian River своего рода колыбель для современного калифорнийского сорта Пино Нуар. Ягоды с участков в глубине материка отличаются более концентрированным мягким вкусом и текстурой. Красные вина демонстрируют насыщенный фруктовый вкус с хорошей кислотностью, прекрасно ощутимыми танинами, богатым насыщенным ароматом красных ягод и вишни. В этих напитках нередко встречаются акценты дыма, земли и специй. Практически все 50 штатов США выпускают вина. 90% вин создают в Калифорнии. Здесь выращивают все мировые сорта и производят алкогольные напитки во всевозможных стилях. Большая часть виноградников располагается в области, где днем царит солнечная и теплая погода, а ночь встречает комфортной прохладой. Виноград вызревает медленно, постепенно. Так рождается отличительная черта калифорнийских вин – насыщенная, яркая, сочная фруктовость. Пол Хоббс происходит из семьи фермеров. С самого детства отец прививал Полу любовь к своей земле, виноделию, виноградарству. В 1975 году Пол получает степень бакалавра химии в Университете Нотр-Дам. Поразмыслив, молодой человек все же решает связать свою жизнь с виноделием и изучает энологию в Калифорнийском университете в Дэвисе. Пол Хоббс затем присоединяется к команде энологов Роберта Мондави, а впоследствии работает на винодельне Opus One. Сейчас Хоббс консультирует виноделов по всему миру, а также производит собственное вино. Винодельня Paul Hobbs Winery была основана в 1991 году. Она воплощает философию Пола – стремление усовершенствовать существующее с внимательной заботой, но без назойливого вмешательства, которое могло бы повредить природе.