Вино Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Pinot Noir Russian River Valley, 2017 0.75 л.

Красное сухое вино Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Pinot Noir Russian River Valley производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградника, расположенного в районе Лагуна-Ридж. Пол Хоббс обнаружил этот участок в 1998 году и назвал его в честь своей прабабушки, которая основала семейную ферму в северной части штата Нью-Йорк. Из красного сорта виноградной лозы с этого участка рождаются вина с ароматами гвоздики и вишни с многослойным вкусом малины, ежевики и аниса, который перерастает в устойчивые бархатистые танины. Долина Russian River своего рода колыбель для современного калифорнийского сорта Пино Нуар. Ягоды с участков в глубине материка отличаются более концентрированным мягким вкусом и текстурой. Пол Хоббс происходит из семьи фермеров. С самого детства отец прививал Полу любовь к своей земле, виноделию, виноградарству. В 1975 году Пол получает степень бакалавра химии в Университете Нотр-Дам. Поразмыслив, молодой человек все же решает связать свою жизнь с виноделием и изучает энологию в Калифорнийском университете в Дэвисе. Пол Хоббс затем присоединяется к команде энологов Роберта Мондави, а впоследствии работает на винодельне Opus One. Сейчас Хоббс консультирует виноделов по всему миру, а также производит собственное вино. Винодельня Paul Hobbs Winery была основана в 1991 году. Она воплощает философию Пола – стремление усовершенствовать существующее с внимательной заботой, но без назойливого вмешательства, которое могло бы повредить природе.