Вино Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Pinot Noir Russian River Valley, 2017 0.75 л.

Вкус

Шелковистый вкус вина наполняет сочными оттенками фруктов, легкими землистыми нюансами, обволакивая нежными танинами и освежая деликатной кислотностью. Стойкое, гармоничное послевкусие согревает тонами сладких специй.

Аромат

В изысканном аромате вина разыгрывается симфония оттенков корицы, грибов, табачного листа и коры дерева, на фоне которых угадываются тона вишни, клюквы и бергамота.

Цвет

Вино пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Сочетания

Вино сопровождает мясные закуски, зрелые сыры, подается к пасте, дичи, жареному мясу и мясу-гриль.

Красное сухое вино Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Pinot Noir Russian River Valley производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградника, расположенного в районе Лагуна-Ридж. Пол Хоббс обнаружил этот участок в 1998 году и назвал его в честь своей прабабушки, которая основала семейную ферму в северной части штата Нью-Йорк. Из красного сорта виноградной лозы с этого участка рождаются вина с ароматами гвоздики и вишни с многослойным вкусом малины, ежевики и аниса, который перерастает в устойчивые бархатистые танины. Долина Russian River своего рода колыбель для современного калифорнийского сорта Пино Нуар. Ягоды с участков в глубине материка отличаются более концентрированным мягким вкусом и текстурой. Пол Хоббс происходит из семьи фермеров. С самого детства отец прививал Полу любовь к своей земле, виноделию, виноградарству. В 1975 году Пол получает степень бакалавра химии в Университете Нотр-Дам. Поразмыслив, молодой человек все же решает связать свою жизнь с виноделием и изучает энологию в Калифорнийском университете в Дэвисе. Пол Хоббс затем присоединяется к команде энологов Роберта Мондави, а впоследствии работает на винодельне Opus One. Сейчас Хоббс консультирует виноделов по всему миру, а также производит собственное вино. Винодельня Paul Hobbs Winery была основана в 1991 году. Она воплощает философию Пола – стремление усовершенствовать существующее с внимательной заботой, но без назойливого вмешательства, которое могло бы повредить природе.