Вино Domaine Pierre Morey Hospices de Beaune Corton Grand Cru Cuvee Docteur Peste AOC, 2001 0.75 л.

Вкус

Полный, округлый, великолепно сбалансированный вкус вина покоряет обилием оттенков спелых фруктов, раскрывающихся на фоне гармоничной кислотности и хорошо интегрированных танинов.

Аромат

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелых ягод, среди которых наиболее ярко выделяются ноты вишни и черной смородины. Особый шарм букету придают пряные намеки.

Цвет

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Сочетания

Вино лучше всего подавать к дичи, красному мясу и изысканным блюдам с красным винным соусом. Оно также составит чудесную пару с шоколадными десертами.

Красное вино, хорошо сбалансированное – Пьер Море Оспис де Бон Кортон Гран Крю Кюве Доктор Пест изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, который созревает на известковых почвах виноградников класса Гран Крю в аппелласьоне Кортон. Красное сухое вино Cuvee Docteur Peste названо в честь Жана-Луи Песта, практиковавшего медицину в Оспис де Бон. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Регион может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. В регионе Кот д'Ор делают вина из сорта Пино Нуар высочайшего качества. Красное сухое вино Пьер Море Оспис де Бон Кортон Гран Крю Кюве Доктор Пест 2001 произведено из винограда Пино Нуар. Данный сорт винограда в молодом вине показывает нотки красных ягод: вишни, клубники и малины. Выдержанный напиток из Пино Нуар имеет более зрелый аромат, в котором присутствует запах осеннего леса и мокрой земли. После сбора урожая ягоды проходят традиционную винификацию. Благодаря хорошей танинной структуре, красное вино обладает длительным потенциалом хранения. Выдерживается красное вино двадцать месяцев в бочках из французской древесины. Красное сухое вино наполнено тонами вишни и черной смородины, припорошенными пряными специями. Вино демонстрирует гармоничный округлый фруктовый вкус. Винодельня Domaine Pierre имеет виноградники площадью в одиннадцать гектаров, участки распределены по Мерсо. А часть виноградников расположены в Monthelie, Pommard и Puligny-Montrachet. Потомственный винодел Пьер Море открыл для себя «рождение вина» в Мерсо в 1793 году. С 1991 года Море взял на себя руководство очередной компанией — Morey-Blanc, расширяя винный ассортимент. С 1992 по 1997 год Пьер Море использует органическое земледелие. Сегодня он полностью перешел на биодинамические способы производства вина.