Вино Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva, 2013-2016 in wooden box 3 л.

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva — превосходное сухое вино насыщенного рубинового оттенка. Приятный и гармоничный напиток обладает изысканной, шелковистой текстурой. Послевкусие имеет хорошую продолжительность. Вкус вина насыщен ягодными оттенками в обрамлении полутонов табака, специй и разнотравья. Ароматический букет составлен из фруктовых и цветочных акцентов, дополненных пряными полутонами и обожженной дубовой древесиной. Напиток превосходно дополнит вкус мяса-гриль, дичи, мяса птицы и зрелого сыра. Для изготовления этого вина используют виноградные гроздья, выращенные на плантациях хозяйства Tenuta Tignanello, находящегося в живописном городке Меркатале-ин-Валь-ди-Пеза. Классическое вино Chianti Classico Riserva компания "Antinori" производит только в избранные урожайные года. Отборный виноград тщательно собирают руками в последнюю неделю сентября — первую декаду октября. Ягоды каждого сорта винифицируют по отдельности. Их отделяют от гребней и мягко отжимают. Настаивание сусла на кожице осуществляют в стальных резервуарах при регулярном проведении делестажа с перекачкой с помощью насосов. Брожение длится 9—10 дней и завершается спонтанной малолактической ферментацией в дубовых барриках объемом 225 литров. Затем на протяжении 12 месяцев напиток созревает в новых бочонках из венгерского и французского дуба. Перед розливом вино ассемблируют, после чего бутылки отправляются в погреба винодельни еще на один год. Уже на протяжении шести столетий семейство Antinori занимается производством вин. Оно причислено к Ассоциации Старейших Винных Семей. За время существования семейной компании сменилось 25 поколений, сегодня во главе компании находится Пьеро Антинори. Его природный талант и пристрастие к совершенствованию вывели компанию на мировой рынок виноделия, где продукция "Антинори" занимает лидирующее положение благодаря современным инновациям и высокому качеству. Корпорации "Antinori" принадлежит несколько винных хозяйств в разных уголках Италии, а также виноградные плантации в Венгрии, Южной и Северной Америках. Каждое вино передает характер местности, в которой оно было изготовлено наряду с совершенным качеством и несравненной итальянской изысканностью. Отдельные экземпляры бренда "Антинори" совершили переворот на винодельческом рынке благодаря инновационному подходу и искусному купажированию. По своим вкусоароматическим свойствам эти вина не уступают лучшим представителям бордоских вин, но выгодно отличаются в цене. Знаменитые винные критики характеризуют высококачественные вина Antinori, как величайшие в виноделии Италии.