Вино Lupe-Cholet Chateau de Viviers Chablis Grand Cru Blanchots AOC, 2011 0.75 л.

Белое сухое вино Lupe-Cholet Chateau de Viviers Chablis Grand Cru Blanchots произведено из винограда сорта Шардоне. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Вино, которое производят в регионе Шабли, обладает более мягкими фруктовыми оттенками и выраженной минеральностью. Это классическое и традиционное вино для данного региона. Вино пьют достаточно молодым (с выдержкой от 3 до 5 лет). Винодельня Lupe-Cholet была основана в 1903 году совместными усилиями Александра де Майоль де Люпе и Феликса Шоле. 25 гектаров виноградников располагаются в Шабли и Кот-д’Ор. Lupe-Cholet экспортирует вина в более 70 стран по всему миру. Виноград для Lupe-Cholet Chateau de Viviers Chablis Grand Cru Blanchots был выращен в Шабли. Известковая почва этого региона придает вину минеральный характер. Шардоне из Шабли – легкое, «леденцовое», яблочное и освежающее. Вино Chablis прекрасно сочетается с устрицами, спаржей. Также послужит идеальным дополнением к форели и мягким сырам. Еще Александр Пушкин советовал Соболевскому варить уху из форели с добавлением Шабли: Поднесут тебе форели! Тотчас их варить вели, Как увидишь: посинели, Влей в уху стакан шабли.