Вино Louis Sipp Grossberg Pinot Noir Alsace AOC, 2009 0.75 л.

Эльзас не совсем типичный для Франции винодельческий регион. Вина Эльзаса – качественные и привлекательные, из немецких и французских сортов, их характер свой, особый, не похожий ни на вина Франции, ни Германии. Почти все города и деревеньки Эльзаса окружены виноградниками. Красное сухое вино Louis Sipp Grossberg Pinot Noir Alsace произведено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт – капризный малый. Он требует пристального внимания винодела, бережной заботы. Если винодел угодит Пино, то тот поблагодарит его необычайным и глубоким букетом, наполненным вишней, малиной, фиалкой и «подлеском». Эльзасские Пино обладают приятными нотками красных ягод и черносмородиновыми оттенками, это легкие, аккуратные вина. Если выдерживать Пино Нуар в дубе, то он приобретет более сложную структуру с тонами кожи и сочных спелых фруктов. Луиза Сипп приобрела виноградники в 1918 году, когда ее муж Луи был на фронте. Так было основано хозяйство Louis Sipp. Первые награды вина Луизы получили уже в 1920-х. Постепенно винодельня развивалась, расширялась: Луи и его сыну Огюсту удалось наладить связи с другими виноделами Рибовилле, у которых они впоследствии закупали виноград. В 1964 году у команды Louis Sipp появился новый винный завод, что позволило обрабатывать виноград лучше и в большем объеме. А в 1996 году началась новая эпоха вин Louis Sipp. Строгий контроль качества, современное оборудование, новый стиль задали высокую планку для благородных напитков. Вино Louis Sipp Grossberg Pinot Noir Alsace насыщено вишневыми аккордами, оттенками красных фруктов, чувствуется деликатное прикосновение ванили. Отличным дополнением к этому вину станут куриные котлетки с брынзой.