Вино Latitude 41, Sauvignon Blanc 0.75 л.

"Latitude 41 Sauvignon Blanc — достойный представитель линейки моносортовых вин от Spencer Hill (Новая Зеландия). Блестящий напиток приятного лимонного цвета демонстрирует гармоничную сливочную текстуру и красивый сложный вкусовой диапазон. Отчетливо ощущаются ноты спелой маракуйи, сладость крыжовника, нежность сахарной мякоти дыни, элегантно подчеркнуты дубовыми тонами. Те же фруктово-ягодные мотивы ладно звучат в винном аромате. Белый алкоголь изумительно воспринимается в качестве аперитива и вполне гармоничен с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса. Для создания "Латитюд 41 Совиньон Блан" использовали ягоды виноградной лозы Sauvignon Blanc, которая растет на полях лежащих у 41 параллели Земли. Эти плантации находятся в районах Мальборо и Нельсон Новой Зеландии. Благодаря разнообразию грунтов и погодных условий виноград с каждого поля отличается вкусоароматическими качествами. Соединив их в ассамбляже Latitude 41 Sauvignon Blanc, мастеру купажа удалось создать оригинальный продукт с играющими фруктовыми слоями. Сбор урожая был произведен в конце лета. Из материала удалили гребни, затем ягоды раздробили. Малолактозная ферментация не использовалась. Естественная винификация происходила при температуре около11°C. Далее следовала фильтрация и выдержка части вина в деревянных емкостях французского происхождения. Созревание продолжалось около 2 месяцев. Затем Latitude 41 Sauvignon Blanc разлили в бутылки. "