Вино La Mesma Indi Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2020 0.75 л.

Белое сухое вино Ла Месма Инди Гави дель Коммуне ди Гави произведено из винограда сорта Кортезе. Этот белый виноград – основа для элегантного белого сухого вина Гави, названного так в честь одноименной коммуны. Виноград дарит вину медовые оттенки, ноты дыни, персика, трав, лайма и миндаля. Это вино с чистым и нежным ароматом, оно высококислотно, прекрасно освежает. Гави – вино Пьемонта с нежным, мягким и тонким характером. Это одно из самых известных итальянских белых вин за границей. Урожай для вина Indi собирают на маленьком органическом винограднике, расположенном в окружении лесов и обдуваемом прибрежными бризами Лигурии... Самопроизвольное брожение вина достигается при помощи «pied de cuve». Этот метод подразумевает выращивание жизнеспособных диких дрожжей в небольшом объеме вина. «INDI» означает местные дрожжи, но это название также является данью уважения инди-музыке, независимой и яркой. Вкус вина раскрывается в сочетании с ризотто с морепродуктами, суши, пастой с базиликом и кедровыми орешками. На винодельне La Mesma над производством вина трудятся три сестры – Паола, Франческа и Анна. У них разное профессиональное прошлое, но одно будущее, заключенное в прекрасном Гави. Влюбленные в регион, сестры Розина производят прекрасные чистые и органические вина.