Портвейн Quinta do Infantado Porto Dona Margarida Reserva in gift tube 0.75 л.

Вкус

Свежий, живой, насыщенный вкус портвейна демонстрирует оттенки фундука, грецких орехов, миндаля, изюма, специй и сухофруктов. Его отличает хорошая кислотность, округлость, неагрессивная танинность, приятная неприторная сладость и долгое сухое послевкусие.

Аромат

В аромате портвейна доминируют ореховые тона, которые дополняются богатыми оттенками инжира, изюма, тостов, кофе, молочного шоколада и карамели. Аромат не приторный, а тонкий и свежий.

Цвет

Портвейн красивого янтарного цвета с красноватым оттенком.

Сочетания

Портвейн хорошо сочетается с мороженым, ореховой выпечкой, шоколадом, десертами и закусками.

Настоящее крепленое Порто изготавливается только на северо-востоке Португалии. Quinta do Infantado Porto Dona Margarida Reserva создан из нескольких сортов винограда. После длительного и медленного брожения в высоких каменных резервуарах Порто настаивается в течение 6 лет в дубовых бочках (600 л.). Затяжное брожение способствует переработке сахара и достижению крепости без добавления спиртов. Выразительный портвейн Dona Margarida Reserva был создан из уважения к основателю хозяйства Quinta do Infantado. В 2013 году крепленое вино было признано одним из лучших на международном дегустационном конкурсе «Concours Mondial de Bruxelles». История Quinta do Infantado началась в 1816 году в уникальном терруаре Вале-де-Гонтелью, который издавна славится высоким качеством вин. На протяжении шести поколений семья Росейра (Roseira) из Ковас-ду-Дору со страстью и энтузиазмом живет жизнью виноградников. Винодельческое хозяйство прославилось своим вином Porto Wines в 1979 году, когда сыновья Жоао Лопеса Росейра, основываясь на принципах терруара и виноделия, начали их производство. В результате незаурядный портвейн нарушил концепт торговцев Вила-Нова-де-Гайя. После смерти Луиса и Антонио их наследники (брат и сестра Жоау и Кателин Росейра) продолжают следовать традициям и создавать запоминающиеся портвейны высокого качества. Популярность крепленых вин обусловлена умеренно сладким вкусом «meio-seco». Quinta do Infantado владеет 46 га виноградников в Ковас-ду-Дору с культивированными лозами во всех экспозициях и на высоте от 150-350 метров над уровнем моря. Один из участков, Серра-де-Байшу — это старейший виноградник, которому более 100 лет. Самый молодой виноградник, которому уже более 20 лет, был пересажен в 1998 году. Все участки возделываются в соответствии с принципами интегрированного производства («produção integrada»).