Вино Catherine et Claude Marechal Chorey-les-Beaune AOC, 2016 0.75 л.

Красное вино от Катрин и Клод Маришаль – Шоре-ле-Бон изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Виноград для Шоре-ле-Бон выращивается в глинисто-известняковых почвах. В процессе производства красного вина Шоре-ле-Бон только спелые ягоды собираются с виноградных лоз. Процесс винификации происходит в баках из нержавеющей стали при определенной температуре. В дальнейшем вино «отдыхает» в дубовых бочках из французской древесины, впитывая хвойные ароматы. Приятное вино со своим уникальным характером должно отдать должное винодельческому хозяйству Domaine Catherine et Claude Marechal, деятельность которого направлена на создание вин «win de plaisir», то есть «вин с секретом», ориентированных на получение удовольствия от каждой капли в бокале, нежели на сложные интеллектуальные изощрения в структуре напитка. Винодельня Catherine et Claude Marechal работает с тремя видами винограда — Пино Нуар, Шардоне и Алиготе. Вино Шоре-ле-Бон идеально гармонирует с блюдами из дичи, красного мяса и разнообразными сырами.