Вино Cascina Monsignore Podere del Monsignore Dogliani DOCG, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино Кашина Монсиньоре Подере дель Монсиньоре Дольяни произведено из винограда сорта Дольчетто. Винтаж 2019 года привлекает нотками земли, коричными мотивами, оттенками кардамона, вишневыми обертонами и лакричными акцентами. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. На протяжении более пяти веков в коммуне Мондови культивируют виноград. На некоторых средневековых картах место, на котором располагается Cascina Monsignore, обозначено как зона для выращивания винограда сорта Мускат и Дольчетто. Поместье, которое использовалось в качестве летней резиденции и винодельни для производства вина для епархиальной курии, епископских дворов, построили епископ Мондови Микеле Казати вместе с савойским архитектором Де Робилантом. Исторические записи показывают, что сооружение вызвало всеобщее восхищение последующих епископов, продолживших работу по улучшению и расширению здания, возведенного предшественником. Cascina Monsignore производит два вина, оба из винограда, выращенного на виноградниках, окружающих винодельню: Dogliani DOCG Podere del Monsignore и Dogliani DOCG Vigna del Vescovo.