Вино Cascina Monsignore Podere del Monsignore Dogliani DOCG, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной малины, вишневого ликера, лакрицы, кофе мокко и душистого перца, дымными нюансами и стойким послевкусием.

Аромат

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, черной лакрицы, кардамона, мускатного ореха, корицы и земли.

Цвет

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Сочетания

Это вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, жюльену, бефсторганов, рагу из кролика, перепелам и сырам средней выдержки.

Красное сухое вино Кашина Монсиньоре Подере дель Монсиньоре Дольяни произведено из винограда сорта Дольчетто. Винтаж 2019 года привлекает нотками земли, коричными мотивами, оттенками кардамона, вишневыми обертонами и лакричными акцентами. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. На протяжении более пяти веков в коммуне Мондови культивируют виноград. На некоторых средневековых картах место, на котором располагается Cascina Monsignore, обозначено как зона для выращивания винограда сорта Мускат и Дольчетто. Поместье, которое использовалось в качестве летней резиденции и винодельни для производства вина для епархиальной курии, епископских дворов, построили епископ Мондови Микеле Казати вместе с савойским архитектором Де Робилантом. Исторические записи показывают, что сооружение вызвало всеобщее восхищение последующих епископов, продолживших работу по улучшению и расширению здания, возведенного предшественником. Cascina Monsignore производит два вина, оба из винограда, выращенного на виноградниках, окружающих винодельню: Dogliani DOCG Podere del Monsignore и Dogliani DOCG Vigna del Vescovo.