Вино Caprili Brunello di Montalcino DOCG, 2016 0.75 л.

Вкус

Шелковистый, насыщенный вкус вина наполнен тонами терпких ягод и солоноватыми минеральными оттенками, дополненными пикантной, свежей кислотностью. Округлые танины добавляют баланс вкусовой композиции, формируя стойкое послевкусие с нотками кожи и специй.

Аромат

Изысканный аромат вина впечатляет глубиной и многогранностью, раскрываясь оттенками красных фруктов и экзотических специй, на смену которым приходят ноты пыльной розы, кедра и лесной клубники, окутанные дымными штрихами.

Цвет

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным оттенком.

Сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами из говядины, дичи или с выдержанными сырами.

Красное сухое вино Каприли Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, получившего свое название в честь Юпитера («Sanguis Jovis» – «кровь Юпитера»). Этот сорт считается эталоном высокого итальянского виноделия. Вино из этого винограда получается хорошей кислотности, пикантное, подходит практически к любому блюду. Винтаж 2016 года привлекает клубничными мотивами, оттенками розы, пряными нотками, тонами спелых красных фруктов. Подайте к этому вину цыпленка, запеченного в томатном соусе с травами. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Брунелло ди Монтальчино – символ тосканского традиционного виноделия. Это красное вино отличается комплексной ароматикой, кислотностью, прекрасной структурой и яркими танинами. Отец и сын Альберто и Альфо Бартоломей основали в 1965 году винодельню Caprili. Они стали высаживать виноградные лозы для первого виноградника и построили для начала небольшой погреб. Первое вино Brunello di Montalcino из урожая 1978 года было выпущено в 1983 году. Сейчас винодельней управляют сыновья Альфо. На винодельне Caprili стараются сохранить все нюансы и оттенки Санджовезе, передать наиболее точно его характер. Для ферментации используют резервуары из нержавеющей стали, а выдержка происходит в больших бочках из славонского дуба. Вино Brunello выдерживают два с половиной года, а Rosso – год.