Вино Gaja Barbaresco DOCG, 2013 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом, в котором слышны ягодные ноты вишни, клубники, свежесть пиона, нежные оттенки корицы и пряных трав. В интенсивном, сбалансированном послевкусие проявляются шелковистые танины.

Аромат

Вино демонстрирует богатый, изысканный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты темных фруктов, корицы, смолы, кожи и сушеных трав.

Цвет

У вина красно-гранатовый цвет.

Сочетания

Перед подачей рекомендуется декантация вина. Напиток великолепно сочетается с блюдами французской и иальянской кухни, не преобладая, а гармонично дополняя их вкус. Вино изумительно подходит к мясным блюдам, пасте, дичи, трюфелям и зрелым сырам из Пьемонта.

В самом начале октября, ранним утром солнечного дня, на итальянские виноградники Барбареско опускается густой туман нежного, молочного цвета. Местные жители называют это природное явление "nebbia", что означает "туман". Согласно легенде, так появилось название известного сорта винограда Неббиоло. Нет ничего удивительного в том, что "Barbaresco", 2013 стало флагманским вином семейного итальянского бренда Гайя: в одноименной провинции сосредоточено множество старинных винокурен, а также десятки больших и самых старых виноградников. Чуть меньше их в провинции Треизо. Плодородные участки компании находятся в двух регионах, поэтому мастерам удается создавать великолепные вина даже в не особенно удачные для этого годы. В целом семье Гайя принадлежит 14 виноградников, урожай с которых собирается вручную. Сорту Неббиоло присущи изысканные танины, а вкус напитка, изготовленного на их основе, раскрывается на протяжении 20 лет. Ягоды бережно собираются и сортируются сотрудниками семейного бренда, после чего урожай очищается и перемещается в чаны. Здесь ягоды проходят холодную мацерацию и ферментацию (в общей сложности, процесс длится не меньше 3 недель). Следом за тем напиток на год помещают в баррики и еще год выдерживают в бочках из прочного дуба. Несмотря на то, что вершины зрелости вино достигнет в 2019 году, с каждым годом все больше раскрывая свои яркие вкусовые оттенки, уже сейчас напиток выделяется мягкостью вкуса и отменным послевкусием.