Херес Fernando De Castilla Antique Palo Cortado in gift box 0.5 л.

Вкус

Херес демонстрирует богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой с оттенками меда, карамели и маслянистости, а также соленостью и минеральностью.

Аромат

Херес демонстрирует богатый, стойкий аромат с оттенками сушеных фруктов, сладких орехов, цедры апельсина, сладких пряностей, шоколада с легкими намеками ржавчины и соли.

Цвет

Херес цвета красного дерева.

Сочетания

Херес гармонично сочетается с морепродуктами, копченостями, соленьями, орехами и оливками.

Херес-де-ла-Фронтера (Jerez de la Frontera) – крупный испанский город, расположенный на юге Испании. Этот город самый населенный в андалузской провинции Кадис, он граничит с Португалией. Город Херес известен как мировая столица хересного вина. Херес – это крепленое вино, которое изготовляется из сортов белого винограда с применением определенных техник виноделия. Виноград выращивают только в окрестностях Херес-де-ла Фронтера. Еще с незапамятных времен в этом регионе производили вино и выращивали виноград. Существует несколько видов хереса: сухие хересы, натуральные сладкие хересы и купажированные. Сухие хересы проводят хоть сколько-либо времени под флором (пленка из дрожжей, защищающая херес в бочке от доступа кислорода), на натуральных сладких хересах флор не образуется. Сухой херес Fernando De Castilla Antique Palo Cortado произведен из сорта винограда Паломино Фино. Этот сорт винограда отлично подходит для производства крепленого вина из-за его нейтральности. Характерный стиль хереса формируется скорее техниками виноделия, чем особенностями сорта винограда. В аромате хереса Antique Palo Cortado заметны тона, характерные для хереса Амонтильдо, а во вкусе доминируют фирменные ноты хереса Олоросо. На такую сложную комбинацию накладываются горьковатые цитрусовые и приятные сливочные ноты. Послевкусие продолжительное, солоноватое и сухое. Хозяйство Bodegas Rey Fernando De Castilla получило свое название в честь великого испанского короля Фердинанда II Арагонского по прозвищу «Святой». Бренд «Fernando de Castilla» создал Фернандо Андрада-Вандервильде в 1972 году. Хозяйство занималось производством бренди, а позднее – хересов и хересного уксуса. В 1999 году хозяйство было продано группе инвесторов. Новые владельцы продолжили работу в хозяйстве, развивая и усовершенствуя компанию. Сохранив все древние традиции производства хереса, они производят бескомпромиссные чистые вина.