Вино Phantom Krasnostop Zolotovskiy Cabernet Sauvignon 50/50, 2014 1.5 л.

Красное сухое вино Фантом Красностоп Золотовский Каберне Совиньон создано из винограда сорта Красностоп Золотовский и Каберне Совиньон. Красностоп Золотовский является автохтонным донским сортом. Он одаривает вино яркими нотами чёрных ягод – черники, бузины, чёрной смородины, которые гармонично сочетаются с мотивами терновника и имбиря. Сорт винограда Каберне Совиньон одаривает напиток весьма сложным, но приятным ароматом с легким оттенком паслёна. Этот сорт винограда придает вину высокую терпкость и насыщенный вкус с оттенками смородины. Коллекция «Фантом» – это вина, созданные в совместном проекте винодельческого хозяйства Ведерниковъ и Артура Саркисяна, главы Союза сомелье и экспертов России. Аромат вина Фантом Красностоп Золотовский Каберне Совиньон шелковистый, сотканный из оттенков засахаренных темных фруктов, перца, табака, кожи, пряностей и дыма. Хутор с примечательным названием Ведерников располагается в Правобережной зоне на высоком берегу Дона в Константиновском районе (в 160 километрах от Ростова-на-Дону). Климат данной местности заставляет виноградарей поломать голову, чтобы исхитриться получить достойный урожай. Летом здесь очень жарко, зимы суровы, а вегетационный период лозы очень короткий. Главным препятствием для выращивания винограда на Дону являются суровые и продолжительные зимние заморозки. Именно поэтому виноград здесь укрывают. Отчаиваться не стоит, поскольку даже в таких сложных климатических условиях смысл выращивать виноград есть, ведь вина получаются весьма интересные и характерные. Хозяйство «Винодельня Ведерниковъ» производит вино согласно русским винодельческим традициям из местного винограда. Посадки автохтонных казачьих сортов занимают 40 га. Весь виноград собирается вручную. Большая его часть убирается в небольшие пластиковые ящики, чтобы доставить ягоды на винодельню без повреждений.