Вино Fanny Sabre Volnay AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина питкий, тонкий, элегантный, хорошо сбалансированный, с высокой кислотностью, умеренными танинами, с оттенками цветов, фруктов, пряностей и длительным сухим послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами фиалки, малины, клубники, вишни, красной смородины, кожи, подлеска и нюансами шоколада.

Цвет

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, мясом птицы, нежирной рыбой, сырами.

Элегантное органическое вино Фанни Сабр Вольне с насыщенным ягодным ароматом и утонченным, хорошо сбалансированным, питким вкусом. Красное вино изготовлено из сорта винограда Пино Нуар, собранного с 40-50-летних лоз, культивированных в апелласьоне Вольне. Бургундия вино – это большое разнообразие стилей. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе – кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами «солнечной ягоды». Сбор ягод проводится вручную, на винодельне плоды проходят классический процесс винификации в открытых баках со строгим температурным контролем. Созревает вино в использованных ранее дубовых бочках на протяжении 15-18 месяцев. Винтаж 2017 демонстрирует яркий ароматический профиль с тонами фиалки, малины, клубники, вишни, красной смородины, кожи, подлеска и нюансами шоколада. Женщина-винодел Fanny Sabre привнесла в винодельческое искусство тонкость, изящество и элегантность. Фанни Сабр продолжила традиции семьи и стала самостоятельно управлять Доменом и выпускать биодинамические вина. Виноградники Домена Фанни Сабр простираются от Мерсо до Бона и идеально выражают разнообразие терруара Кот де Бон. Винодельческое хозяйство Фанни Сабр производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику. Высокое качество и уникальный аромат вин очень быстро сделало напитки признанными не только во Франции, но за ее пределами.