Вино DuMOL Wildrose Estate Vineyard Pinot Noir, 2017 0.75 л.

Интенсивное, щедрое и текстурированное вино DuMOL Wildrose Estate Vineyard Pinot Noir с выдающегося терруара. В рецептуре используется виноград Пино Нуар, лозы которого культивированы в 2000 году на участке Wildrose Estate Vineyard, расположенном у подножия хребта, на глубоких почвах. Уникальные виноградные лозы дарят деликатные, мелодичные и изысканные вина. 2017 год был низкоурожайным, поэтому частично ферментация проводилась без гребнеотделения. Это продлило период ферментации, а напитки стали более мягкими с насыщенным ароматом. Созревает вино на протяжении 15 месяцев в бочках из благородных пород дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению тонкого аромата натуральной древесины. История небольшого винодельческого хозяйства DuMOL началась в 1996 году в юго-западной части Russian River Valley округа Сонома. На винодельне применяется интегрированный подход к сельскому хозяйству и виноделию, неразрывный континуум. При создании калифорнийских вин реализован бургундский подход, то есть терруарные вина изготавливаются с выразительной индивидуальностью. Прохладный климат с частыми утренними туманами идеально подходит для производства напитков в утонченной стилистике из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне. Ведущий винодел компании говорит, что: «виноделие — это увлекательное приключение, а вино DuMOL рассказывает об особенностях виноградника и о том, что произошло за год».