Во вкусе вина очень ярко чувствуются оттенки сухофруктов, ореховые, миндальные обертона, нотки дубовой стружки и цитрусовых. За счет прекрасно сбалансированной структуры послевкусие становится невероятно приятным и мягким.
В аромате вина доминируют нотки засахаренных сухофруктов, ванили и ириса.
Цвет Порто сочетает темно-бордовые и темно-янтарные оттенки, имеет яркие янтарные отблески по краю бокала.
Этот напиток превосходно сочетается с яблочным пирогом, посыпанным корицей, шоколадными тарталетками, шоколадным соусом и эклерами, а также с макаронами, сыром фета, сливочными сырами.
Портвейн Доуз Олд Тони Порт 10 лет демонстрирует яркий букет из засахаренных сухофруктов, ванили и ириса. Купаж из старых вин наделил Порто особой концентрацией и фруктовой свежестью. Сладкое вино созревало на протяжении десяти лет в бочках. Оттенок напитка изменялся от темно-красного до насыщенного янтарного цвета. После «отдыха» вкус вина становится полным, демонстрируя ореховые акценты вкупе с нотками цитрусов и ванили. Гармоничное сопровождение сладкому вину Dow's Old Tawny Port 10 Years Old составят мягкие сыры, слегка поджаренные орехи, сухофрукты и шоколадные десерты. С 1798 года знаменитый винный дом Dow's выпускает на рынок качественные крепленые вина. Процветающее предприятие использует отборное сырье из собственных сельскохозяйственных угодий, а также на долгосрочной основе закупает лучший виноград у семьи Симингтон, владеющей тремя виноградниками. Винный дом включает три предприятия с различными производственными мощностями, на которых создаются великолепные ликерные вина. Примечательно, что при рождении винтажей (это случается не каждый год) на заводе прибегают к традиционному способу давления винограда босыми ногами. Для других случаев на предприятии используют механизированное прессование, во время которого специальные роботы имитируют вышеописанный процесс. Вина, принесшие дому Dow's мировую славу, не теряют своей привлекательности, а напротив — с годами приобретают особое очарование.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»