Портвейн Dow's Quinta do Bomfim Vintage Port, 2010 in wooden box 0.75 л.

Портвейн Dow's Quinta do Bomfim Vintage Port 2010 создают из лучших сортов винограда, собранного на виноградниках класса «А», которые находятся на территории Quinta do Bomfim. Этот участок был приобретен производителем в 1896 году. Возраст большинства лоз составляет 20 лет, но есть и более преклонного возраста. В настоящее время участки почти полностью засажены сортовыми партиями. Это означает, что каждый сорт может быть собран и впоследствии винифицирован отдельно, что позволяет реализовать максимальный потенциал каждого винограда. Виноделы разработали уникальный стиль, который подходит для этого конкретного виноградника. Благодаря длительному брожению получается более сухой портвейн с фруктовым ароматом, который стал визитной карточкой Dow's. Специи и перец уравновешивают вкус черного шоколада, и это очень заметно во всех портвейнах Bomfim. С 1798 года знаменитый винный дом Dow's выпускает на рынок качественные крепленые вина. Процветающее предприятие использует отборное сырье из собственных сельскохозяйственных угодий, а также на долгосрочной основе закупает лучший виноград у семьи Симингтон, владеющей тремя виноградниками. Винный дом включает три предприятия с различными производственными мощностями, на которых создаются великолепные ликерные вина. Примечательно, что при рождении винтажей (это случается не каждый год) на заводе прибегают к традиционному способу давления винограда босыми ногами. Для других случаев на предприятии используют механизированное прессование, во время которого специальные роботы имитируют вышеописанный процесс. Вина, принесшие дому Dow's мировую славу, не теряют своей привлекательности, а напротив — с годами приобретают особое очарование.