Вино Domaine Thibert Pere & Fils Saint-Veran AOC, 2017 0.75 л.

Белое сухое вино Домен Тибер Пэр & Фис Сен-Веран создано из винограда сорта Шардоне. Для энологов Шардоне – идеальный сорт винограда для вдохновения. Этот неприхотливый виноград хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Урожай винограда собирают с лоз, возраст которых превышает 40 лет. Виноград собирается только вручную на пике зрелости и тщательно сортируется. Винтаж 2017 года обладает богатым ароматом, сотканным из цветочных, медовых, минеральных, растительных и морских нюансов. Попробуйте это вино в сочетании с нежнейшим филе лосося, запеченным в сливочном соусе с лимоном. Также подойдет отличная закуска – тарталетки со сливочным сыром, авокадо и креветками. Один из винодельческих регионов Бургундии Маконне является самым большим производителем белого вина в Бургундии (приблизительно половина объемов производства вина в регионе). Белые вина здесь делаются только из винограда сорта Шардоне. Большинство вин сухие и легкие, цветистые и фруктовые, иногда они припорошены мускатным орехом. Винодельческое хозяйство Domaine Thibert Pere et Fils производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Владеют хозяйством представители седьмого поколения семьи Тибер – Кристоф Тибер и его сестра Сандрин. Хозяйству принадлежит 27 га виноградников. Вина хозяйства в основном белые, изготовленные из винограда сорта Шардоне и Гаме. Из сорта Гаме хозяйство выпускает вина в совсем малом количестве. Вина винодельческого хозяйства Domaine Thibert Pere et Fils утонченные, структурированные, с яркой минеральностью. Они прекрасны в молодом возрасте и не теряют своей красоты и утонченности после длительного хранения.