Вино Domaine Nicole Lamarche Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, сочным, линейным, приятно напряженным вкусом с тонами вишни, спелой малины и сливы, дополненными оттенками фиалки, черники и колы, свежей кислотностью, филигранными танинами и едва уловимой ноткой миндаля в долгом, сухом послевкусии.

Аромат

Выразительный аромат вина соткан оттенками черной смородины, сливы, диких красных ягод и черной вишни, гармонично сочетающимися с тонами специй, а также очень сдержанными нотками поджаренного дуба.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами, красным жареным мясом.

Красное вино Domaine Nicole Lamarche Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC отражает всю сложность бургундского терруара. Вино наполнено фруктовыми, ягодными и пряными нотами. При его изготовлении виноделы следуют классическим нормам: тщательная сортировка винограда, деликатное прессование, малолактическая ферментация, выдержка в бочках из французского дуба и розлив без фильтрации и очистки. Эти правила в сочетании с пониманием исключительности терруаров способствуют достижению идеального баланса между структурой, утонченностью и концентрацией. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. В регионе Кот д’Ор производят лучшие в мире самые дорогие вина Пино Нуар и Шардоне. Это настоящий «золотой склон» Бургундии. Кот де Нюи, северная половина Кот д’Ора, славится открытыми и живыми винами с прочной структурой и выраженным ароматом красных фруктов и ягод. На винодельне Francois Lamarche производят 14 вин из винограда, собранного на виноградниках, чья площадь составляет 11 гектаров. Николь Ламарш унаследовала от отца семейное поместье в 2006 году. Стиль Николь – легкое прикосновение, ее вина отличаются мягкостью с неповторимой насыщенностью. Виноградники Lamarche обрабатываются согласно биодинамическим методам. Когда Николь творит новый винтаж, она старается привнести что-то дополнительно в каждый, строгого правила нет, зато есть корректировки и вдохновение.