Вино Domaine Launay Horiot Pommard 1er Cru Clos Blanc, 2018 0.75 л.

Domaine Launay Horiot в представлении не нуждается, поскольку на слуху у каждого ценителя бургундских вин. Сегодня винодельческое хозяйство находится под управлением выдающегося винодела – Франка Фолан-Арбёле. Его девиз: «получить простые и максимально естественные вина». На виноградниках хозяйства в Пернан-Вержелес и Вон-Романе придерживаются биодинамических и органических практик. Он стремится создавать высококачественные вина в своем особенном стиле с глубоким, мягким и округлым вкусом. Изысканное красное вино Домен Лонэ Орио Поммар Премье Крю Кло Блан изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар. Секрет виноградной лозы заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе – кислотности. Плоды с тонкой кожицей дарят цветочные ароматы, переплетающиеся с ягодными нотами, а необычные тона «подлеска» – осенних листьев, хвои, дыма и влажной шерсти, лишний раз говорят о том, что надо пробовать на себе французский шик. Для выращивания винограда используют только органические методы земледелия без применения пестицидов и других химикатов. Сбор ягод проводится вручную, на винодельне плоды проходят классический процесс винификации в открытых баках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках французского происхождения. Винтаж 2018 демонстрирует яркую ягодно-пряную симфонию с аккордами сладковатой древесины и специй. Баланс кислотности и танинов в вине идеален, длительное древесно-пряное послевкусие оставляет приятное впечатление. Вино имеет прекрасный потенциал для хранения. Высокое качество и уникальный аромат вина Domaine Launay стоит ощутить в гармоничном сочетании с блюдами французской кухни, предварительно декантировав за час до употребления.