Вино Domaine de Villaine Mercurey Les Montots AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вино обладает достаточно плотной, но эластичной текстурой, на фоне которой выгодно звучат акценты красных фруктов, сочетаясь с хорошо интегрированными танинами. Гармоничная кислотность придает изящности вкусовому аккорду, а в долгом послевкусии ощущаются нюансы лесных ягод и намеки пряностей.

Аромат

У вина бархатистый, приятный аромат, в котором доминируют акценты сливы и вишни, а также терпковатые тона лесных ягод и мягкие нюансы шоколада.

Цвет

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Сочетания

Вино подойдет к жареному красному мясу (особенно говядине) и зрелым сырам.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот Шалонез, небольшой бургундский субрегион, расположен в 350 км к юго-востоку от Парижа, между Кот-де-Боном на севере и Маконне на юге. Климат здесь существенно меняется, причем ближе к югу все ощутимее становится влияние Средиземного моря. Основные культивируемые сорта винограда здесь для белого вина – Алиготе, Шардоне, для красного – Гамэ и, конечно, Пино Нуар. Красное сухое вино Domaine de Villaine Mercurey Les Montots AOC 2015 произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лучших участках апелласьона Меркюре в Кот Шалонез. Аромат вина Domaine de Villaine Mercurey Les Montots AOC 2015 бархатистый и приятный, сотканный из нот сливы и вишни, а также терпких тонов лесных ягод и мягких нюансов шоколада. Потенциал хранения вина составляет от 15 до 20 лет. Винодельческое хозяйство Domaine A. et P. de Villaine расположено в небольшом городке Бузерон в Кот Шалонез. Хозяйство основали в 1971 году супруги де Виллен. Обер де Виллен является наследником одного из самых известных винодельческих хозяйств Франции – «Домэн де ля Ромэн-Конти», но Обер решает основать собственный винный бренд, а не только довольствоваться щедрыми дарами судьбы. Окрестности Бузерона после продолжительных поисков показались идеальным местом для нового предприятия. Этот небольшой городок имеет богатые давние традиции производства вин высокого качества. Обер и Памела увлеклись культивированием винограда сорта Алиготе и достигли впечатляющих результатов. На виноградниках хозяйства семья следует принципам органического виноделия. Свое первое превосходное вино супруги выпустили в 1973 году. Впоследствии Обер передал управление своей винодельней племяннику Пьеру де Бенуа, который достойно сегодня управляет винодельческим хозяйством.