Вино Ceretto Barbaresco Asili, 2017 0.75 л.

Вкус

Линейный, строгий вкус вина наполнен тонами темных фруктов, клюквы, красного апельсина, щебня, ржавчины и звездчатого аниса. Также ощущаются легкие землистые нюансы и напористые мелкозернистые танины, которые усиливают послевкусие вместе с тонкими нотками трюфеля, сушеной ежевики и прессованной розы.

Аромат

Оттенки розы, красных ягод и камфоры медленно формируют тонкий аромат вместе с нотками подлеска.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Шелковистое красное вино с многослойным, выразительным ароматом представляет винный Дом Ceretto. При изготовлении вина производитель использовал сорт винограда Неббиолло, культивированный на виноградниках хозяйства Азили. Благодаря глинисто-аллювиальной почве вина получаются насыщенными с округлыми танинам. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается 24 месяца в небольших французских баррелях. Вино может храниться около 15 лет. Вино Черетто Барбареско Азили прекрасно отражает характер красного сорта Неббиоло. Многогранный винный букет демонстрирует яркую композицию из красных ягод, лакрицы, мяты, подлеска, щебня на фоне освежающего минерального бриза. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Винодельня Ceretto была основана в 1930-х. Рикардо Черетто производил вина из винограда, который он закупал у фермеров. Поворотным моментом в развитии винодельни стал момент, когда сыновья Бруно и Марчелло присоединились к делу. Они стали думать о приобретении собственных виноградников. Что сейчас кажется естественным, тогда было по-настоящему прорывной идеей. Рикардо, храня воспоминания о бедной земледельческой жизни Ланге, воспринимает эту идею без энтузиазма. Бруно и Марчелло отметили на карте земли, где производят лучшие вина, и начали приобретать там участки с виноградниками.