Bond Melbury, Napa Valley, 2012

"Bond Melbury урожая 2012 года — фантастическое вино с энергичным характером. Оно имеет сочное спелое танинное тело, раскрывается яркими нотами, послевкусием с табаком, лакрицей, пряными специями, со временем способными проявиться еще ярче. Bond стал успешным проектом Билла Харлана, хозяина компании Harlan Estate и энолога Боба Леви. Исследование природных условий долины Напа позволили определить и выделить особенные терруары выращивания лоз с хорошими показателями, различными для каждого участка. Cabernet Sauvignon (Кабарне Совиньон) Напы соответствует высочайшим мировым требованиям и способен максимально раскрывать качества в течение 30 лет. Для вин бренда "Бонд" используют урожаи с 5 плантаций. Melbury занимает 7 акров холмистой территории с глинистыми почвами на востоке округа Резерфорд, недалеко от Хеннесси. На западе долины Напа, в 1000 футах выше уровня моря (Spring Mountain), раскинулись 7 акров вулканических пород Pluribus. Он является наиболее северным виноградником Bond. Южная плантация Vecina — это 11 акров земель, находящихся на высоте более 200 футов выше уровня моря. Равнинная территория долины или 11 акров небольших холмов, отдана винограднику St. Eden. Поле Quella (9 акров) расположено на старой каменистой почве восточного предгорья Сент-Хелины. Дозревшие ягоды бережно собирают с плантаций компании. После ферментизации вина бренда "Бонд" около 24 месяцев выдерживают в дубовых емкостях. Затем напиток разливают в бутылки."