Mollydooker Blue Eyed Boy Shiraz, 2017-2018

Крепкое и насыщенное вино Блю Айд Бой Шираз от винодельческого хозяйства Моллидукер. Красное вино изготовлено из сорта винограда Шираз. Виноградные лозы с красным сортом произрастают на разных виноградниках в долине Макларен. В ароматной композиции переплетены ноты черных ягод, сливы, кофе мокко, клубники и ванили. Яркий вкус напитка доминирует акцентами малины и черничного варенья. Звучание завершается шелковистым послевкусием с нюансами колы, дуба и перца. Blue Eyed Boy Shiraz — гордость австралийского бренда Mollydooker. Хозяева винодельни, Спарки и Сара Маркиз, назвали успешный продукт в честь своего сына Люка. Его изображение запечатлено на этикетке. Для создания «Блю Айд Бой» были использованы виноградные ягоды лозы Шираз (франц. Сира) с пяти плантаций McLaren Vale (Долины Макларен). Затем подготовленный виноградный сок поместили в новые и однолетние дубовые бочки для ферментации. Восхищение потребителей — главная цель виноделов Mollydooker. Ее достижение обеспечивают сбором урожая в момент наибольшей зрелости ягод, ранним прессованием, поддержанием низкой температуры во время ферментации с постоянным разбиванием «шапки». Благодаря этому напиток наполняется кислородом, приобретает богатый насыщенный вкусовой и ароматический букет, шелковистость. Неоднократно вино получало высокие баллы от сомелье Wine Spectator. Сегодня компания имеет профессиональных виноградарей и виноградники с запатентованной системой Marquis Vineyard Watering Programme™. Благодаря ей создаются уникальные релизы от компании «Моллидукер».