Вино Askaneli Dora Kisi Qvevri, 2022 0.75 л.

Вкус

Вкус отличается приятной насыщенностью, изящной фруктовостью, сбалансированной терпкостью и кислотностью, продолжительным, сухим послевкусием.

Аромат

Многослойный, постепенно раскрывающийся аромат, наполнен нотами печеной айвы, спелых персиков, абрикосов, меда и пряных специй.

Цвет

Вино золотисто-янтарного цвета.

Сочетания

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы и мяса птицы, морепродуктам, овощным салатам и различным сырам.

Askaneli Dora Kisi Qvevri — это живое воплощение многовековой культуры грузинского виноделия, в котором древние ритуалы обретают новое дыхание благодаря виртуозности современного мастера. Его душа рождается из автохтонного сорта Киси, созревшего под щедрым солнцем Кахетии, а затем обретающего характер в глиняных сосудах квеври. Именно это погружение в толщу почвы дарит вину невероятную глубину и естественную пластичность. Танины становятся утонченно-бархатистыми, а палитра вкуса раскрывается плотными, драматичными аккордами. Весь путь, от виноградной лозы до финальной бутылки, пронизан вниманием к деталям и уважением к природе. Урожай собирают вручную на солнечных склонах зоны Ахмета. После сбора виноград прессуется целыми гроздьями. Полученное сусло вместе с мезгой (кожицей, косточками) помещают в квеври для естественного брожения. Этот метод дарит будущему вину его характерный янтарный цвет, насыщенный вкус и легкую танинность. После того как ферментация завершена, вино аккуратно снимают с осадка и перемещают в другие квеври для финальной выдержки. Этот период позволяет вкусу стать более гармоничным и многогранным. В результате получается вино, которое хранит в себе не только вкус солнечного винограда, но и многовековую историю и мастерство грузинских виноделов. В аромате раскрываются ноты спелого абрикоса и желтой сливы с легкой медовой сладостью и цветочными оттенками липы. Постепенно угадываются нюансы трав и тонкая минеральность, придающие профилю строгость и чувство места. Свежесть цитрусовых и сочность зрелых фруктов во вкусе поддерживаются нежной ольховой горчинкой и продолжительным пряным шлейфом с приятной терпкостью. Askaneli — это имя, которое говорит само за себя. Входя в тройку ведущих производителей Грузии, компания несет сквозь века традиции семьи Чхаидзе, возрожденные в 1998 году. Сегодня это один из самых узнаваемых виноторговых домов страны, где древние технологии «qvevri» соседствуют с безупречным контролем качества. Покупая Askaneli, Вы приобретаете не просто вино — Вы прикасаетесь к живому наследию Грузии.