Вино Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сухой, насыщенный, смелый, пряный, с сочными, сбалансированными танинами, нотками ежевики, белого перца, малины, лаврового листа, фиалки, сливы и зелени. Послевкусие продолжительное, теплое.

Аромат

Аромат вина изобилует щедрыми тонами спелых ягод, которые украшены сливочными оттенками, нотками древесины и пряностей.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с синими бликами.

Сочетания

Вино составит превосходную пару сырному фондю, бефстроганов, жареному красному мясу и мясу птицы, рататую и блюдам с соусами на основе красного вина.

Одному из известных виноделов Андре Брюнелю удалось создать щедрые, гладкие красные вина с долгим послевкусием Chateauneuf-du-Pape, несмотря на чрезмерно жаркое лето 2019 года. Плохие воспоминания, оставшиеся от вспышек мильдью в 2018 году, побудили виноградарей с самого начала сезона быть особенно бдительными. Сбор урожая начался очень рано, чтобы собрать раннеспелые сорта винограда. Красное сухое вино Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape AOC производится из трех сортов винограда. Основной сорт в ассамбляже – Гренаш, который наделяет напиток яркими тонами ягод, малины, пряностей и меда. Этот виноград виноделы часто сочетают с другими сортами: Сира, Мурведр, Кариньян, Каберне Совиньон и Темпранильо, создавая яркие композиции. Виноград для изготовления вина произрастает в разных терруарах. Для блендов Шатонеф-дю-Пап характерна особая пряность и насыщенность, также напитки имеют прекрасный потенциал к выдержке. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно. Финишный купаж выдерживается полгода в дубовых бочках. Вино не подвергаются фильтрации. В результате красное вино, по сути созданное из Гренаша (70%), демонстрирует ароматы спелых фруктов, малины, фиалки, пряностей и кристаллизованного имбиря с легкими нотками мяты, подаренными Сирой. Во вкусе танинная структура элегантная, минеральная и хорошо концентрированная, а кислотность остается сдержанной. Andre Brunel — один из известных потомственных виноделов Шатонеф-дю-Пап. Лоранс Феро и Андре Брюнель начали работу над совместным проектом Feraud-Brunel в 1998 году. У Феро и Брюнель есть и собственные винодельческие хозяйства. Андре известен главным образом благодаря Les Cailloux, а Лоранс производит прекрасные вина Pegau. Выбрав отдельные участки с заинтересовавшим их терруаром, виноделы вместе с энологом Филиппом Комби создают яркие вина, в которых чувствуется фруктовая сочность.