Вкус шампанского живой и мягкий, с тонами мандарина, персика в сиропе и фиников. Послевкусие долгое, полное и необыкновенно мягкое.
В аромате шампанского нюансы меда и спелых фруктов, тона зеленой сливы и цветов бузины.
Шампанское бледно-золотистого цвета.
Шампанское прекрасно сочетается с десертами, например — шоколадным тортом, клубничной шарлоткой и печеньем.
Сухое шампанское Тэтенжэ Деми-Сек отличается мягким округлым вкусом и продолжительным послевкусием с отголосками сочных персиков. Сортовой состав шампанского Taittinger Demi-Sec идентичен составу шампанского Taittinger Brut Reserve. Игристое белое вино также включает в себя более сорока крю разных урожаев идеального уровня зрелости. Указание в наименовании вина «деми-сек» говорит о добавлении в процессе винификации тростникового сахара, который придает шампанскому дополнительную сладость. Благодаря добавлению доли красного вина Пино Нуар и Пино Менье шампанское имеет хорошую структуру, приятный ароматический профиль и сбалансированный вкус. Значимая доля Шардоне, которая завершает купаж, привносит в игристый напиток свежесть, элегантность и деликатность, которые лежат в основе фирменного стиля шампанского дома Taittinger. Готовое шампанское выдерживают в сухих и прохладных подвалах винодельни на протяжении трех лет на осадке в стеклянных емкостях для продажи, приобретая сложность структуры и развивая нежный букет. Производимые домом Тэтэнжэ вина быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки привлекает внимание герб Тибо IV. Сегодня компания Taittinger, специализирующаяся на игристых винах, является одним из величайших имен в Шампани. Taittinger – это знак роскоши и престижа. Шампанское идеально раскрывается в сочетании с десертами и фруктами. Шампанское также великолепно в качестве аперитива.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны