Кава Sumarroca Cava Nuria Claverol Homenatge in gift box 0.75 л.

Вкус

Игристое вино демонстрирует сочный, округлый вкус с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием с фруктово-минеральными акцентами.

Аромат

Игристое вино обладает интенсивным ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и миндаля.

Цвет

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca – это идеальное сочетание традиций виноделия и инновационного потенциала. Кава Nuria Claverol Homenatge создана в честь жены основателя компании. В рецептуре использован испанский белый сорт винограда Чарелло. Урожай собирается на участках поместья. Бедная известняком почва с присутствием гравия способствует созданию утонченных, освежающих базовых вин со сбалансированной фруктовостью. Винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали с выдержкой вина на осадке на протяжении 45 месяцев. В результате мощный аромат раскрывается оттенками цитрусовых фруктов с горько-сладкими нюансами миндаля. Сочный вкус оставляет фруктово-минеральное послевкусие. В начале 80-х годов Карлес Сумаррока переехал в Пенедес, где приобрел поместья Моли Колома в Субиратс и Эретат Сабартес в Баньерес-дель-Пенедес. В 1999 году было куплено символичное поместье Сант-Садурни-д'Анойя, которое в скором времени стало называться Finca Sumarroca. Винодельческое предприятие с 30-летней историей находится в поместье Моли Колома, в самом сердце Пенедеса, между Барселоной и Таррагоной. В настоящее время Sumarroca имеет 465 гектаров и три владения, расположенных в самых престижных районах: Баньерес-дель-Пенедес, Субиратс, Сант-Садурни-д'Анойя и Монистроль-д'Анойя (Альт-Пенедес). В общей сложности здесь производится более двадцати различных сортов винограда. Благодаря команде из четырех энологов и сельскохозяйственно-техническому управлению практикуется экологическое виноградарство. Коллектив профессионалов, постоянное изучение местных сортов, внедрение новых производственных систем и процессов способствует созданию элегантных, сбалансированных вин со средиземноморским характером. Sumarroca является партнером-основателем ассоциации Espiells Terra de Vi.