Игристое Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut Champagne AOC, 2015-2016 0.75 л.

Утонченное игристое вино в стиле Blanc de Blancs с восхитительным цитрусово-минеральным вкусом представляет Дом шампанских вин Adam-Jaeger. Для создания Saint Germain de Crayes Millesime используется исключительно сорт белого винограда Шардоне, выращиваемый на виноградниках поместья. В регионе Мон де Беррю (Ie Mont de Berru) преобладают известковые почвы, придающие искристым напиткам тонкость структуры и минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При производстве вина алкогольная ферментация сначала протекает в терморегулируемых чанах из стали, небольшое количество в бочках. Следом проходит малолактическая ферментация. Выдерживается игристое вино на тонком осадке четыре года в погребах винодельни. Сладость цветочного меда и ананаса в сочетании с оттенками желтых цитрусовых фруктов, сливочного масла, свежеиспеченных булочек и минералов составляют гармонично сосуществующие грани сложного, многогранного винного букета. Виноградники поместья Champagne Adam-Jaeger расположены на трех разных терруарах. Вот уже третье поколение виноделов производит благородные шампанские вина, которые ценятся за утонченность, деликатность, свежесть и неповторимый «воздушный» стиль.