Игристое вино Novy Svet Pinot Noir Brut, 2017 0.75 л.

Вкус

Покалывающий вкус вина демонстрирует освежающую кислотность, ноты красной смородины, персика, черешни, айвы. В послевкусии остаются нюансы бисквита и сухофруктов.

Аромат

Вино очаровывает своим нежным и свежим цветочно-фруктовым ароматом.

Цвет

Вино редкостной розовой окраски, сомелье именуют этот тон как "цвет глаз куропатки".

Сочетания

Вино хорошо сочетается с тунцом, говядиной, инжиром, красными персиками, венской выпечкой, пирожными с легким кремом и ягодами.

Знаменитое шампанское Новый Свет Пино Нуар производят с применением так называемого "белого" метода, из роскошного элитного одноименного сорта, который выращивают на благодатных мергельных грунтах в районе Севастополя. Благодаря интересной форме грозди, на русский его название переводится как "черная шишка". Его ненавязчивый розовый оттенок абсолютно натурален, ведь кожура у ягод имеет черный окрас. Отличительная черта "Нового Света" состоит в том, что это отменное шампанское дозревает и поступает в торговые точки в "родной" таре, в которую оно было разлито изначально. Благодаря деликатным прессам при отжиме сок из спелой светлой ягодной мякоти попросту не успевает соприкоснуться с кожицей, чтобы впитать ее цвет. Это непростая задача для винодела – поддерживать ту самую легкость и воздушность, за которые и любят шампанское, называемое французами "rose". Вот почему розовое вино котируется куда выше белого. Являясь отличным аперитивом, напиток известен своим гармоничным, сложным фруктовым ароматом и округлым, бархатистым вкусом с леденцовыми нюансами.