Шампанское Champagne Coessens Lieu-dit Largillier Brut Blanc de Noirs Champagne AOC, 2016 0.75 л.

Шампанское Коэссанс Лье-ди Ляржилье Брют Натур Блан де Нуар произведено из винограда сорта Пино Нуар. Пино Нуар придает вину очаровательный фруктово-ягодный аромат. Блан де Нуар – это шампанское, в производстве которого участвуют два красных сорта виноградной лозы (Пино Нуар и Пино Менье). Отметим, что у Пино Нуара светлая мякоть винограда, а темная кожица слабо окрашивает вино. Винтаж 2016 года привлекает нюансами сухофруктов, цветочными оттенками, мотивами цитрусов и спелых красных фруктов. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Семья Коэссан культивирует виноград в деревушке Виль-сюр-Арс более 100 лет. Жером Коэссан стал во главе винодельческого хозяйства в 2000 году. Жером продолжил продавать виноград, выращиваемый на семейных виноградниках, как продавали до него его предки. При этом он работал управляющим виноградником в крупной компании по производству шампанских вин. В 2006 году он разлил свое первое шампанское Champagne Coessens. В вопросах виноградарских методик Коэссан придерживается золотой середины: он заботится об окружающей среде, не будучи догматичным. Все виноградники засажены покровными культурами (сидератами), а почва вспахивается по мере необходимости.