Игристое Champagne Demiere Divin Collection Alliance Brut Champagne AOC 0.75 л.

Игристые вина Maison Demiere – это своеобразная «алхимия удовольствия». Элегантное игристое вино производится из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. В купаж добавляется небольшая доля резервных вин. Урожай собирается на глинисто-известковых почвах участков компании. Малолактическая ферментация не проводится, чтобы сохранить общую естественную кислотность и аромат винограда. Выдерживается вино 8 месяцев в чанах и 36 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Это прекрасное и напряженное шампанское исключительной чистоты демонстрирует минеральность и тонкую игру экзотических фруктов, весенних цветов и трав. Champagne Demiere Divin на протяжении трех поколений был одним из самых независимых семейных домов. История начиналась в 1936 году с покупки Фернаном Демьером первых лоз в Fleury la Riviere. Представители третьего поколения Одри и Жером взяли на себя управление в начале 2000-х годов. Хозяйство расположено на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На виноградниках произрастают традиционные сорта винограда. Винификация предусматривает как классические методы, так и инновационные с применением овальных чанов и различных систем выдержки. Характерные черты вин Демьера: соленость, свежесть, глубина вкуса, живость и продолжительное послевкусие.