Игристое Champagne Michel Forget Brut Blanc de Blancs Premier Cru Champagne AOC, 2018 0.75 л.

Главная ценность Champagne Michel Forget — раскрыть уникальность красивейших терруаров Шампани через уравновешенный и элегантный стиль шампанских вин. Экспрессивное, освежающее игристое вино Michel Forget Brut Blanc de Blancs Premier Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников класса Премье Крю, расположенных в коммунах Chigny Les Roses, Montbre, Lude. Отличительными особенностями Blanc de Blancs являются тонкий вкус, хорошо выраженная минеральность и приятная натуральная кислотность. После прессования гроздьев винограда полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке проходят в бутылках. После добавления дозажного ликера вино «отдыхает» еще 2-6 месяцев в погребах хозяйства. В основе вкусовой характеристики брюта слышны цитрусовые и персики, которые чуть позже отходят на второй план, уступая место аромату цветов и минералам. Площадь виноградников Maison Forget-Brimont, расположенных в коммунах шампанского субрегиона Монтань-де-Реймс, составляет 18 гектаров. Мишель Форже представляет шестое поколение семьи Форже. Мишель продолжает семейные винодельческие традиции. Еще в начале XIX века его предок, Луи, посадил виноградные лозы в Ludes. Сегодня на многочисленных участках хозяйства выращиваются виноградные лозы трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления изысканного шампанского. Дом шампанских вин Forget-Brimont продолжает древнюю традицию расширения своих подземных галерей, которые уходят на 15 метров под землю. Уникальные прохладные погреба создают естественные условия для придания игристым напиткам несравненного эффервесенса.