Вкус коньяка очень плавный, округлый, с широким спектром оттенков (белого и черного перца, имбиря, ванили, кофе мокко, шоколада) и деликатным, тонким послевкусием.
Аромат коньяка наполнен оттенками белых цветов, персика, вишни, черешни и нотками фиалки. За ними следуют тонкие нюансы сычуаньского перца, имбиря, кожи, мускуса, шоколада и кофе.
Коньяк темно-янтарного цвета с легкими золотистыми отблесками.
Коньяком можно наслаждаться в качестве дижестива, в сочетании с шоколадным тортом, плиткой темного шоколада или шоколадным трюфелем.
Коньяк производят в знаменитом французском регионе Шаранта. Гранд Шампань, субрегион Шаранты, расположен ближе всего к городу Коньяк. Исконно коньяк – француз, технология и территория производства строго определены и закреплены законодательными актами. Коньяк Grande Champagne производится в самом престижном крю. Для того, чтобы достичь высшей степени качества, коньяк должен быть выдержанным. После перегонки напиток практически бесцветен, коньяк темнеет и приобретает характерные древесные нотки после выдержки в бочках. Минимальный возраст коньяка – 2 года. Коньяк Dubosquet XO Grande Champagne производится из винограда сорта Уни Блан. Самый старый в купаже «eau de vie» датируется 1989 годом. Уни Блан хорошо подходит для дистилляции. Высокая кислотность позволяет избежать порчу вина бактериями и неприятного вкуса после перегонки. Низкое содержание сахара позволяет проводить более длительную перегонку вина благодаря чему конечный продукт чище. Династия Плантевинь-Дюбоске производит коньяк, начиная с XVIII века. В Plantevigne-Dubosquet следуют многовековым традициям, сотрудничают с другими престижными коньячными домами. Настоящим произведением искусства коньяк становится благодаря сплоченной работе талантливых виноделов Плантевинь-Дюбоске, мастеров-стеклодувов, ювелиров, дизайнеров. Plantevigne-Dubosquet является настоящим авторитетом в мире коньячного искусства: высшее качество, многовековой опыт и непревзойденный талант помогают коньячному дому удерживать такой статус. Коньяки Dubosquet – отличный подарок для гурмана, поклонника крепкого элитного алкоголя. Коньяк Dubosquet X.O. Grande Champagne очаровывает глубокой композицией, составленной из оттенков спелых персиков и абрикосов, деликатных цветочных нюансов. Утонченный вкус дарит пряные оттенки, тона шоколада, кофе и ванили. Перед тем, как насладиться роскошным коньяком, согласно французской традиции Вы можете выпить кофе или минеральную воду без газа, подготовив вкусовые рецепторы к восприятию богатого и насыщенного коньячного букета.
Чем отличается игристое вино от шампанского? В чем разница между этими двумя напитками? Разберем по пунктам в полезном блоге WineZone, а также посоветуем лучших производителей.
Шампанское и что к нему подают. Закуски, десерты, икра, устрицы и иное разнообразие в полезном блоге магазина WineZone.
Шампанский Дом Chateau de Bligny совместно с Creations Theo Fabergу создали роскошный пьедестал для шампанского, задуманный как «произведение искусства». Орнамент из посеребренной латуни, вдохновленный яйцом Фаберже, сочетается с бутылкой исключительного кюве.