Вино Joseph Faiveley Bourgogne AOC Pinot Noir, 2021 0.75 л.

Joseph Faiveley Bourgogne AOC Pinot Noir – это самое красивое и чистое выражение Climats de Bourgogne, ярко демонстрирующее исключительные особенности уникального терруара. В рецептуре кюве используется сорт винограда Пино Нуар, культивированный на участках Кот-Шалоннез, Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. При производстве применяется традиционная винификация. Благородный вкус напитка – это результат выдержки от одного года до четырнадцати месяцев в дубовых бочках. В результате букет раскрывается нотами вишни и дикой ежевики, тонкими оттенками осенних листьев и специй. Великолепная танинная структура вина позволяет ему сохранять потенциал вкуса и аромата на протяжении многих лет. Можно с уверенностью сказать, что 2021 год подарил великолепие бургундской классики. Красные вина этого года — очаровательны, ароматны и пряны. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году в Нюи-Сен-Жорж. История успеха домена не является обычной: с момента его создания сменилось семь поколений виноделов. Домену принадлежат 120 гектаров виноградников и не менее 12 Гран Крю и 25 Премьер Крю. Февле также владеет очень красивыми участками земли в Кот-де-Бон и Кот-Шалоннез. В 2005 году сын Франсуа Февле Эрван взял на себя управление поместьем и модернизировал винодельческое оборудование. При содействии Jеrоme Flous (Жерома Флоуса), директора Wine & Vineyards, с 2007 года Эрван внедряет новый стиль вин. Основная цель — «раскрыть величайшие терруары Бургундии».