Вино Weingut Heinrich Graue Freyheit, 2017 0.75 л.

Уникальный климат, винодельческого региона Бургенланд, где осенью тепло и виноградные лозы запорошены туманом – это отличное место для выращивания винограда. Удивительно вино Грау Фрайхайт от Вайнгут Хайнрих создано из винограда, выращенного на северо-западном склоне Йойзер Хакельсберг, обращенном в сторону степного озера Нойзидлер Зее (Neusiedler See) — четвертого по величине озера Центральной Европы. Можно сказать, что напиток имеет розовые переливы, но все-таки это белое сухое вино Heinrich Graue Freyheit, которое произведено из ассамбляжа сортов винограда: Грауэр Бургундер (Пино Гри), Шардоне и Вайсбургундер. Характерный бленд в вине все-таки принадлежит сортам Грауэр Бургундер и Вайсбургундер, последний отличается сдержанным букетом и мягкой кислотностью. Купажированные сорта дарят напитку разные букетно-ароматические результаты в зависимости от терруара. Увлекательный симбиоз подарил нам Грау Фрайхайт в виде ягодно-пряного бриза с минеральными оттенками, плавно перетекающими в нюансы осенней листвы. Предметом гордости хозяйства Вайнгут Хайнрих является старейшие лозы с французской «черной шишкой» – Пино Нуар. Сегодня винодельня славится трепетным отношением к виноградным лозам и экологическими методами культивации. Стоит попробовать белое вино, претендующее на «розовое», в сочетании с блюдом австрийской кухни – омлетом Кайзершмаррн, претендующим на австрийский десерт.