Вино Speri La Roggia Recioto della Valpolicella DOCG Classico, 2019 0.5 л.

Красное сладкое вино Спери Ла Роджа Речото произведено из двух сортов винограда (Корвина, Рондинелла), также в составе есть незначительная доля других красных сортов винограда. Для создания вина La Roggia используют лучший виноград с одноименного виноградника, расположенного на склонах Монте-Саусто в Сан-Пьетро-ин-Кариано. В результате длительного процесса сушки получают изысканное красное сладкое вино. Букет вина привлекает лакричными оттенками, мотивами сухофруктов, шоколадными аккордами. Подайте к этому вину выдержанные и острые сыры. Также отличным дополнением станет итальянский кекс панеттоне. На северо-востоке Италии в регионе Венето располагается самая знаменитая винодельческая область Вальполичелла. Десертное вино Recioto создается согласно методу аппассименто. Виноград собирают целыми гроздьями, затем сушат, после этого виноград бережно давят, и начинается процесс брожения сусла. В результате получается невероятно ароматное, яркое и насыщенное вино цвета спелого граната с нотками фиалки, ириса, пряной вишни и меда. Винодельня Speri представляет традиционные вина Valpolicella Classica. История винодельни начинается в первую половину XIX века. Площадь виноградников составляет 60 гектаров. В 2015 году после нескольких лет подготовки к ведению хозяйства согласно экологическим практикам винодельня получила официальный органический сертификат на всю выпускаемую продукцию. Семья Спери относится с уважением к наследию земли Вальполичелла. На виноградниках виноградари культивируют местные сорта — Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и другие.