Вино Chateau Beychevelle Saint-Julien AOC Grand Cru Classe, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина очень элегантный, насыщенный, хорошо сбалансированный, со сладкими танинами, нотами черной вишни, сливы, ладана, специй и сухих цветов, длительным сочным послевкусием.

Аромат

В душистом аромате вина ощущаются ноты копченого мяса, выжженной земли, гарриги, новой кожи, черной смородины, вишни, сливы и цветов.

Цвет

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, грибы, зрелые сыры.

Медок – это легендарный винодельческий субрегион Бордо, где производят сухие вина. В границах этой винодельческой области расположен небольшой апелласьон Сен-Жюльен. Почва здесь практически по всему апелласьону имеет однородную структуру, состоящую из гароннского гравия и пластов глины. Такой состав обеспечивает отличный дренаж для виноградных лоз. Вина апелласьона Сен-Жюльен узнаваемы по своему непревзойденному стилю. Они имеют тонкий и гармоничный букет, глубокий цвет, насыщенный вкус: мощный и элегантный одновременно. Красное сухое вино Chateau Beychevelle Saint-Julien AOC Grand Cru Classe произведено из четырех сортов винограда. Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо – классика бордоских купажей. Beychevelle – одно из самых впечатляющих шато Медока. В XVI веке оно принадлежало прославленному герцогу д’Эпернону, адмиралу Франции. Именно поэтому эмблемой винодельни является красивая галера с большим парусом. Beychevelle всегда был центром притяжения искусства. В шато выступал сам Мольер со своей труппой. Из-за прелестных архитектурных решений, пополняющейся картинами галереи, чудных садов со скульптурами шато стали называть «бордоским Версалем». Известный винный критик Роберт Паркер отметил, что вина Beychevelle так же прекрасны, как и великолепные сады поместья. Лучшие винтажи Beychevelle демонстрируют сильный характер, роскошный букет, а также имеют хороший потенциал к выдержке. Винтаж 2015 года покоряет нюансами кожи, земляными тонами, оттенками спелой бархатистой вишни и сливы, черносмородиновыми мотивами, деликатными цветочными нотками и травяными нюансами. Хорошим дополнением к этому вину станет тушеная говядина с овощами. Также можно подать цыпленка, тушенного с листьями свеклы.