Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

В тонком, элегантном вкусе вина бодрящая кислотность гармонирует с мягкими тонами персика, зеленого яблока и лимона. Освежающее послевкусие оставляет шлейф цветочных и минеральных оттенков.

Аромат

Свежий, экспрессивный, настойчивый аромат вина привлекает утонченными нюансами лимона, зеленого яблока, цедры апельсина, сменяющимися выразительными оттенками сливочного масла, бриоши, жимолости, белых цветов и мокрых камней.

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой в соусе, белым мясом и сырами.

Белое сухое вино Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Ле Вайон Вьей Винь произведено из винограда сорта Шардоне. Виноград был собран на участке Premier Cru – Les Vaillons. Из урожая старых лоз этого солнечного виноградника получаются насыщенные вина с ароматом косточковых фруктов и восточных специй. Подайте к этому вину маслины и мягкие сыры. Также прекрасным дополнением станет рыбный пирог, салат с курицей. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами, находится на севере Бургундии. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Сэмюэль Бийо – один из самых уважаемых виноделов Шабли. Начиная с 1985 года он создавал вино Billaud Simon, в поместье его семьи, но с 2009 года решил отправиться в одиночное плавание и основать собственное дело. Поначалу винодел закупал виноград, но затем Бийо вновь смог распоряжаться своими виноградниками, расположенными в лучших районах Шабли – в том числе и Les Clos и Vaudésir. Для вин Samuel Billaud виноград культивируют согласно органическим принципам. Урожай собирают рано. Вино также проходит длительную выдержку на осадке.